Los probióticos, microorganismos vivos beneficiosos para nuestra salud digestiva, entre otras cosas, son cada vez más populares. Sin embargo, para aprovechar al máximo estas bacterias “buenas”, es esencial saber cómo tomarlas eficazmente. En este artículo, exploraremos los cinco puntos esenciales para un uso óptimo de los probióticos.
1. Tomar probióticos justo antes de las comidas
Al tomar probióticos, es importante combinarlos con una comida. ¿Por qué? Porque el bolo alimenticio contiene nutrientes esenciales que favorecen el crecimiento y la supervivencia de los probióticos. Los estudios han demostrado que estos últimos sobreviven mejor al tránsito gástrico en presencia de glucosa o proteínas¹,². Estos microorganismos necesitan estos nutrientes para sobrevivir en el medio ácido del estómago y para desarrollarse dentro de la flora intestinal. Las cápsulas gastrorresistentes también han demostrado su eficacia para evitar que los probióticos se descompongan en el estómago y el duodeno. Estas cápsulas están protegidas por un revestimiento especial. Suele tratarse de goma gellan, que impide que la cápsula se desintegre en el estómago. Este aditivo no tóxico3 se utiliza ampliamente tanto en alimentos convencionales como ecológicos. Por lo tanto, es preferible utilizar este tipo de cápsulas para proteger los probióticos.
2. Ingesta rigurosa y regular durante un periodo de tiempo suficiente
Los probióticos no son una solución milagrosa de efecto inmediato. Su efecto positivo sobre la salud digestiva suele notarse a largo plazo. Por lo tanto, es esencial tomar probióticos con regularidad y durante un periodo prolongado para conseguir resultados óptimos. Una ingesta diaria regular garantiza el correcto desarrollo de estos microorganismos en la flora intestinal y reduce la necesidad de un tratamiento a largo plazo. Sin embargo, su uso continuado puede ayudar a mantener un equilibrio saludable de la flora intestinal, reforzando el sistema inmunitario y mejorando la acción de su microbiota sobre la digestión.
3. Evitar la sobredosificación
Cuando se trata de probióticos, una concentración elevada no es necesariamente mejor. Una sobredosis de probióticos puede provocar efectos indeseables como hinchazón, gases y otros problemas gastrointestinales. Es aconsejable seguir las instrucciones del fabricante y el consejo de un profesional sanitario para determinar la dosis eficaz. Para la mayoría de los probióticos, una cantidad moderada es suficiente para obtener beneficios sin sobrecargar su sistema digestivo.
4. Combínalo con una dieta saludable rica en fibra prebiótica
Para optimizar los efectos de los probióticos, es importante combinarlos con una dieta equilibrada rica en fibra prebiótica. Las fibras prebióticas son componentes alimentarios no digeribles que sirven de alimento a los probióticos y favorecen su crecimiento. Hay muchos alimentos ricos en fibra prebiótica: cebollas, ajos, puerros, plátanos, achicoria, espárragos, trigo y algunos otros cereales son algunos de los alimentos que contienen prebióticos como los fructooligosacáridos (fos) y la inulina. Al incluir estos alimentos en tu dieta, creas un entorno propicio para el desarrollo de los probióticos.
5. Combinar con ingredientes reconocidos por sus propiedades beneficiosas
Para maximizar los beneficios de los probióticos, es una buena idea combinarlos con otros ingredientes conocidos por sus propiedades beneficiosas para la salud. Por ejemplo, la vitamina C contribuye a reforzar nuestro sistema inmunitario, la vitamina D desempeña un papel crucial en la absorción del calcio y el magnesio es esencial para numerosas reacciones bioquímicas del organismo, incluida la regulación del estrés. Al incluir estos nutrientes en su dieta, puede reforzar la acción beneficiosa de los probióticos y contribuir a una salud general óptima.
En conclusión, tomar probióticos es beneficioso para la salud digestiva y el bienestar general. Sin embargo, es esencial tomarlos correctamente para aprovechar todos sus beneficios. Combinándolos con comidas variadas y equilibradas, utilizándolos regularmente a largo plazo, evitando las sobredosis, siguiendo una dieta sana rica en fibra prebiótica y combinándolos con otros nutrientes beneficiosos, puede optimizar la eficacia de los probióticos en su rutina de bienestar. No olvide consultar a un profesional de la salud o a un nutricionista para obtener consejos personalizados sobre la toma de probióticos que respondan a sus necesidades específicas.
1- Development and application of an in vitro methodology to determine the transit tolerance of potentially probiotic Lactobacillus and Bifidobacterium species in the upper human gastrointestinal tract, W P Charteris 1, P M Kelly, L Morelli, J K Collins, J Appl Microbiol. 1998 May;84(5):759-68. doi: 10.1046/j.1365-2672.1998.00407.x.
2- Survival of Probiotic Lactobacilli in Acidic Environments Is Enhanced in the Presence of Metabolizable Sugars, B. M. Corcoran,1,2 C. Stanton,1,3 G. F. Fitzgerald,2,3 and R. P. Ross, Appl Environ Microbiol. 2005 Jun; 71(6): 3060–3067.doi: 10.1128/AEM.71.6.3060-3067.2005
3- EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS), , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , and , 2018. Scientific Opinion on the re-evaluation of gellan gum (E 418) as food additive. EFSA Journal 2018;16(6):5296, 39 pp. doi: 10.2903/j.efsa.2018.5296
